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Seitan Stir-Fry
300 g Seitan (Weizengluten) 1 TL Öl 1 große Karotte 1 roter Paprika 1/2 Stange Lauch 100 g Brokkoli (optional) Sauce: 2 EL Sojasauce 1 EL Zucker 1 EL Ketchup 1 EL Essig Seitan in mundgerechte Stücke...
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Süss-saurer Tempeh
200 g Tempeh 1 EL Öl 1 EL Sojasauce 50 ml Wasser 1/2 roter Paprika 1/2 Stange Lauch 200 g Ananas, abgetropft oder frisch 2 kleine Zehen Knoblauch 1/4 TL Salz Sauce: 2 EL Agave Dicksaft 1 EL Zucker 2...
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Balinesischer Erdnussreis mit gebratener Banane
150 g Langkorn-Naturreis 3 EL Erdnussöl 300 g Seitan Sojasauce 2 Bananen 1 Orange, filetiert (optional) 1 EL Ahornsirup 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten 25 g geröstete Erdnüsse Reis in der...
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